Esta etapa conecta la localidad chacinera de Guijuelo con el municipio de San Pedro de Rozados, recorriendo aproximadamente 43 km con un desnivel positivo de 427 metros. La ruta es difícil y exigente debido a la combinación de la distancia, los desniveles acumulados y la naturaleza variada de los firmes, aunque perfectamente asumible para bicicletas de gravel bien equipadas.

El trazado discurre por caminos agrícolas, pistas forestales y tramos de carretera secundaria con escaso tráfico. A medida que se avanza hacia el norte, el paisaje alterna entre dehesas, zonas de monte bajo y campos de cultivo, en un entorno rural salpicado de pequeñas explotaciones ganaderas. La ruta atraviesa espacios de gran tranquilidad, sin apenas núcleos urbanos importantes, por lo que conviene llevar agua y avituallamiento.

Guijuelo, punto de inicio, es conocido por su industria del jamón ibérico,

Aunque no hay pasos especialmente técnicos, es recomendable prestar atención a la señalización y al estado del firme, especialmente en épocas de lluvia.

Esta etapa, enlaza el municipio de San Pedro de Rozados con la localidad salmantina de Guijuelo, recorriendo aproximadamente 42,5 km con un desnivel positivo de 445 metros. Es una etapa difícil, tanto por la distancia como por la presencia de subidas sostenidas y tramos de terreno algo irregulares, ideales para bicicletas de gravel con buen desarrollo.

El recorrido se adentra por caminos rurales, pistas agrícolas y sectores de vía asfaltada con escaso tráfico, ascendiendo progresivamente entre campos de cultivo y suaves colinas que caracterizan esta zona de transición entre la meseta salmantina y las estribaciones de la sierra. El paisaje es amplio y abierto, con largas vistas y escasos puntos de sombra, por lo que es recomendable evitar las horas centrales del día en verano y llevar suficiente agua.

Guijuelo, destino final, ofrece una buena oportunidad para descansar y reponer fuerzas, además de degustar su reconocido jamón ibérico.

Aunque no hay pasos excesivamente técnicos, el estado del firme puede variar, y se deben extremar las precauciones en los cruces con carreteras locales, especialmente en las inmediaciones del pueblo.

La entrada a Guijuelo se realiza aprovechando el trazado de un Camino Natural, lo que permite un final más relajado tras una etapa físicamente exigente.