La celebración de esta fiesta pretende ser un homenaje a todas aquellas personas que visitan la localidad cada año y muy especialmente a los emigrantes que vienen a convivir durante el mes de agosto al pueblo.

Cada año atrae a más curiosos, para degustar este producto extremeño así como asistir «a la famosa guerra del agua».

Esta feria está abierta a todos aquellas peñas que quieran apuntarse de cualquier localidad, que lo podrán hacer a través de las oficinas del ayuntamiento de Montemolín.

Consiste en preparar durante la mañana una caldereta de este típico producto extremeño. El animal se entrega gratuitamente por parte del Ayuntamiento y durante ese día no falta el plato de chanfaina y de guarrito en caldereta gratis ofrecida por el Consistorio. A las 11:00 horas, pasa el jurado para comprobar la preparación del guarrito por parte de las peñas, de igual modo se cocinarán las tortillas de patatas y los gazpachos.

Posteriormente, a las 14:00 horas, tiene lugar la presentación de los platos al jurado y degustación del mismo. A partir de las 15:30 horas hay un concurso de tortilla y gazpacho y a las 16:00 horas comienza la gran fiesta del agua, divertidos momentos con el gran chapuzón, donde cientos de personas se bañan a través de la guerra del agua que prepara el Ayuntamiento.

Por la tarde, a partir de las 18:00 horas, comienza la diversión con una charanga, y a las 21.00 horas el ayuntamiento prepara para todos juegos tradicionales y un karaoke especial, en el que participan todas las peñas.

Ya por la noche, se entregan los premios a las peñas, concretamente a los dos mejores guarritos, a la mejor decorada, a la mejor tortilla, al mejor gazpacho y a los triunfadores del karaoke.