La zona del «Alto Aller» celebra a inícios de diciembre las «Jornadas Gastronómicas de la Matanza». Estas jornadas reúnen cada año a un gran número de visitantes para disfrutar de platos compuestos de productos caseros derivados del cerdo, como «picadillos», embutidos y carnes frescas de cerdo.

El menú está habitualmente compueto por «pote asturiano» (cocido asturiano con repollo) con «compango» (chorizo, morcilla, costilla y «lacón»), seguido de los segundos platosde «picadillo», lomo adubado casero, y para la sobremesa, el famoso «panchón», sobremesa tradicional «allerana» hecha a base de pan de harina bañada en azúcar.