El Palacio de la Encomienda es uno de los pocos edificios que quedan de la típica arquitectura de la Orden de Santiago y el mejor conservado de España.

Fue construido a principios del siglo XVI en mampostería y ladrillo, con dos torres que flanqueaban su amplia fachada detonando su aspecto militar. Hoy solo se conserva una, la torre del homenaje que continúa dando al Palacio un aspecto de fortaleza.

La puerta principal da acceso a un patio central porticado, rodeado de corredores, con arcos y columnas perfectamente conservadas. La parte superior del patio está rodeada por galería con balcones de magnífica rejería y azulejos estilo portugués.

En este Palacio se celebró un Capítulo General de la Orden de Santiago presidido por el Gran Maestre Don Juan Pacheco, y al que asistió Jorge Manrique.

Actualmente, el edificio acoge el Ayuntamiento de la localidad.