El Museo del Queso de Casar de Cáceres presenta la historia y el proceso de elaboración de un referente identitario de la población casareña: la Torta del Casar, mostrando cómo los casareños han sabido mantener, a lo largo de los años, las características de este peculiar producto, al tiempo que han salvaguardo su esencia.

Este centro se ubica en una casa típica casareña, cuya descripción coincide con la que Pascual Madoz hizo en 1847 en su Diccionario Geográfico. De esta manera, un espacio típico contiene la sabiduría de la fabricación de un producto distintivo.

Además de mostrar la producción quesera, el museo narra en algunas de sus salas la vida cotidiana de las familias del pueblo, mostrando en cada una de ellas su función original.