La fábrica de harinas «Los Pisones. Esteban Fernández Ramos» es un compacto edificio situado al final de la calle doctor Fleming, frente a la entrada de Valorio.

La fábrica toma su nombre de la antigua aceña situada en el río Duero, aguas abajo de la ciudad. Esta aceña, además de las piedras de moler harina, también movía un pisón (batán), maquinaria con la que se trabajaba la lana con la que se fabricaban las mantas zamoranas tradicionales.

La fábrica se construyó a principios de los años sesenta del siglo XX y tuvo continuas y profundas renovaciones.

En 2015 cesa su producción, siendo la última fábrica productora de harinas en el casco urbano de Zamora.