Antigua casa de campo rehabilitada que se sitúa en los aledaños del Pantano del Cordel y junto a la Cañada Real Soriano-Occidental.

Este centro tiene el objetivo de difundir los aspectos relacionados con la trashumancia y, más concretamente, de la Cañada Real Soriano-Occidental, tratando de contribuir con estas instalaciones a la recuperación de las cañadas ganaderas y puesta en valor de sus elementos y usos.

El Centro es, en definitiva, un pequeño homenaje a los hombres y mujeres que vivieron la trashumancia, haciendo de este modo de vida, un legado que no debemos olvidar.

También dispone de un observatorio de aves con el material óptico necesario para disfrutar de las aves y el entorno natural.

El Centro ofrece una amena vista guiada pudiendo hacer paseos interpretativos por los aledaños.

También ofrece la posibilidad de realizar visitas complementarias a queserías, ganaderías, patrimonio de Casar de Cáceres, degustaciones… siempre con previa cita y organización.

El Centro de Interpretación de la Vida Pastoril y la Cañada Soriana Occidental “Casa Pinotes” tiene adscrito un descansadero compuesto por corral para ganados y chozo de pastores, propiedad del ayuntamiento de la localidad.