Llanera

Jornadas Gastronómicas del Bacalao

Jornadas Gastronómicas Semana Santa

Se celebran durante Semana Santa.

Durante esos días, el bacalao cobra un protagonismo considerable en las mesas de los bares y restaurantes del concejo.

Los establecimientos ofrecen la oportunidad de degustar diferentes propuestas gastronómicas de lo más variadas con el bacalao tratado de muy diferentes modos y maneras: pimientos verdes rellenos de bacalao, ensalada de bacalao con pimientos asados, bacalao a las brasas, «kokotxas» de bacalao al horno, bacalao al queso, bacalao al pil-pil…

Los postres están compuestos por los tradicionales dulces típicos de estas fecha como borrachinos, natillas, arroz con leche o galleta de higos con chocolate caliente.