Durante el mes de octubre, tradicionalmente se celebra en Plasencia la Feria de la Tapa, un acontecimiento muy esperado y agradecido por los ciudadanos y turistas, en el que se pueden degustar numerosas tapas.

Las tapas que compiten por conseguir los premios son: la tapa con productos típicos, la tapa creativa o innovadora y la tapa más popular.

Las inquietudes de los empresarios del sector por promocionar su actividad, la necesidad de «vender» Plasencia dando a conocer su riqueza y variedad gastronómica como reclamo turístico, el afán de promover la cultura del tapeo entre el público y, por supuesto, consolidar el éxito de las ediciones anteriores lleva a la Concejalía de Turismo a organizar este evento cada año, con la participación de numerosos establecimientos de hostelería distribuidos por toda la ciudad y repartidos en dos semanas: una para establecimientos extramuros y otra para los del centro.