En Llanera se celebra inmediatamente antes de la cuaresma cristiana con fecha variable (desde finales de enero hasta principios de marzo, según el año). Es fiesta local.

Es una fiesta muy arraigada en el municipio. El programa festivo dura tres días e incluye pasacalles, actuaciones musicales, actuaciones infantiles, baile y concursos de disfraces tanto para adultos como para niños.

La fiesta finaliza el martes de Carnaval con el tradicional entierro de la sardina en el parque público de Posada de Llanera.