Vila Cano

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Situação

Aldea del Cano municipio é um município da Espanha localizado na província de Cáceres. Extremadura

A cidade está localizada na estrada N-630, que antes era a Via de la Plata de onde permanecem alguns restos mortais, longe de Cáceres a aproximadamente 22 km.

O município de Aldea del Cano faz fronteira:

A população de fato de Aldea del Cano, recenseada em 1998, é de 806 habitantes, tendo atingido a população máxima em 1930, ano em que o município passou a ter 2.203 vizinhos. A partir desta data até os dias atuais, o declínio da população tem sido progressivo, especialmente desde a década de 60.

A proporção de homens e mulheres hoje difere em favor deste último, atingindo 51,1% da população em comparação com 48,9% dos homens.

Levando-se em conta os percentuais das três faixas etárias em que a população é geralmente dividida, constata-se que a jovem, entre 0 e 20 anos, atinge 21,2%; entre 21 e 65 anos, 54,1% e senil, composto por maiores de 65 anos, 24,7%. Esses dados refletem um desequilíbrio significativo, com os jovens sendo quase um quinto da população total, enquanto os idosos representam o quarto; isso indica um futuro comprometido para as pessoas, uma vez que a Taxa de Substituição Geracional não é segurada.

A emigração é o verdadeiro protagonista da população de Aldea del Cano ao longo do século atual, especialmente marcada entre 1950 e 1980, na qual 60% da população está perdida; perda que resulta em um aguçamento do envelhecimento, aumento da mortalidade e queda nas taxas de natalidade, processos que influenciaram a existência de um crescimento natural muito negativo.

Em suma, a população experimentou crescimento natural negativo por duas décadas, intensa emigração ao longo do século XX e uma economia que serve para manter um contingente baixo. Enquanto essas características estruturais continuarem a existir, a evolução da população na Aldea del Cano mostrará uma tendência de declínio ou estabilização.

Hoje tem uma população de 632 habitantes (segundo dados de 2017).

História

Em 1594 fez parte da Terra de Cáceres, na província de Trujillo.

Nas proximidades fica o Castelo de Mayoralgo cujas origens datam do século XIII

Na queda do Antigo Regime a cidade constitui um município constitucional na região de Extremadura, Partido Judiciário de Cáceres que no censo de 1842 tinha 220 casas e 1205 vizinhos.

Não sabemos nada de verdade sobre a origem ou fundação do povo. Existem diferentes teorias coletadas por autores do século XVII, mas todas elas sem base documental, vamos citar algumas:

  • Ortiz de Tovar diz que “sua fundação foi por comissão da Santa Igreja de Coria e D. Enrique IV nos anos de 1292 em Cortijos ou casa de um cavalheiro de Cáceres daqueles de sobrenome de Cano de la Rocha, de onde eram chamados aldea del Cano ou canoa.

No interrogatório da Audiência Real lemos sobre “Aldealcano”: “É uma vila da vila de Cáceres e embora o estabelecimento ou origem seja ignorado, diz-se que foi venda que eles ligaram de Cano”

Não obstante o acima, se podemos dizer que provavelmente antes das datas mencionadas houve algum tipo de dobra na área desde os tempos romanos, os romanos, eles se estabeleceram para esses lugares quando Otávio Augusto fundou Merida. Aqui estava uma pedra milenar que dizia “TRAJANO CONS II” o que significa que, como uma segunda vez cônsul Tésul Trajano, a estrada militar foi construída ou reparada.

Há também numerosos restos de castros e vilas romanas, bem como várias inscrições funerárias nas proximidades da vila.

É difícil coletar dados sobre a história da cidade, já que a maioria dos antigos arquivos municipais desapareceram há muitos anos. Há, no entanto, duas teorias sobre a origem do nosso povo e seu nome.

A origem da vila de Aldea del Cano, que também era chamada de Aldehuela, parece ser devido aos romanos, estabelecidos nesses lugares, quando Otávio Augusto fundou Merida. Aqui estava uma pedra milenar que dizia: “Trajano Cons II”, o que significa que, como segunda vez cônsul Tôjano, a rota militar foi construída ou reparada. Há também duas inscrições romanas de enterro.

A base dela é antiga, sem que o tempo seja fixado porque os dados mínimos não são encontrados; mas para algumas ruínas e escombros que existem e datam de alguns séculos atrás, é conhecida sua antiguidade, e isso é confirmado pela memória de que na aldeia há um convento cujas ruínas desapareceram completamente.

Existe uma teoria sobre sua fundação generalizada entre a população, que consiste na existência de uma venda, chamada Venta del Cano, que serviu de hospedagem para todos aqueles que vieram pela Rota da Prata para o Norte, ou para o Sul. Em torno dessa venda, algumas casas foram construídas devido à proximidade

venda com Cáceres e Merida. Outra teoria, menos conhecida, diz que havia numerosas nascentes e fontes na Aldea del Cano, onde começaram a ser construídas moradias neste lugar, sendo chamada de Vila Aldea del Caño por causa do número de fontes existentes. Com o tempo, seria chamado como conhecemos hoje.

Fonte “A Ballestera”.

Gastronomia

É baseado em produtos naturais da região, como carne de cordeiro, carne de porco ou produtos de jardim. É uma cozinha simples e de qualidade que mantém viva a tradição das refeições das avós. Entre os pratos mais representativos estão: o guisado de cordeiro, as migalhas com torreznos e o gazpacho. Em geral, os pratos típicos de Extremadura.

Você também pode provar todos os tipos de salsichas ibéricas, como queijo de ovelha curado, presunto, lombo e patatera branco.

Finalmente, doces típicos como os fios da provação, cães, pinheiros, flores…

Receta caldereta de cordero

Ingredientes
  • 1 paletilla de cordero con su costillar
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • unas ramas de tomillo
  • pimentón
  • perejil

Adicione um pouco de óleo para aquecer, adicione a fatia de pão e frite. Pique a carne, polvilhe, passe pela farinha e adicione à caçarola. Quando dourar, retire tudo e reserve.

Pique bem o alho, a cebola, as pimentas e a cenoura. Coloque-os caçando na caçarola onde você dourou o cordeiro e o pão. Temporada.

Adicione a páprica e a carne. Misture as ervas e despeje o vinho branco. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos em fogo médio. Coloque a tampa.

Descasque as batatas, pique-as e frite em uma frigideira com óleo. No último momento adicione alguns ramos de salsa. Estação e drenagem. Adicione as batatas à caçarola, misture e sirva o guisado de cordeiro.

Artesanato

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