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Zamora - Gastronomía

Aldea del Cano

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Aller

Paisaje de Aller

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Paisaje de Aller

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Baños de Montemayor

Villa Termal de Calidad Excelente

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Béjar

Ruta de las Fábricas Textiles

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Benavente

Merece un alto en el camino

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Merece un alto en el camino

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Calzadilla de los Barros

Retablo del Divino Salvador

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Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Casar de Cáceres

Miliarios romanos

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Miliarios romanos

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Fuente de Cantos

Tierra de Pintores, Culturas y Tradiciones

Land of Painters, Cultures and Traditions

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Gijón

Asturias con sal

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Asturias con sal

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Asturias con sal

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Asturias con sal

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Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

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Hervás

Turismo con corazón

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La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza (20-21 de agosto 2016)

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La Pola de Gordón

Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga

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Lena

Destino ciclista

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Destino ciclista

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León

León....te quedan dos deseos

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Llanera

En el corazón de Asturias

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En el corazón de Asturias

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Los Santos de Maimona

El Piropo blanco de Extremadura

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Mérida

Mérida

Mérida

Mérida

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Mieres

Danza Prima

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Montemolín

Fortaleza almohade

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Morcín

Embalse de los Afilorios

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Embalse de los Afilorios

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Plasencia

La ciudad está viva, se siente viva

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Ribera de Arriba

Hórreos en Bueño

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Riosa

La Vega

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La Vega

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Sevilla

We love people

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Zafra

Palacio de los Duques de Feria SXV

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Zamora

Desconocida, perfecta

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Desconocida, perfecta

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Gastronomía

Gastronomía , Gastronomía

Campos de cereales, huertas y viñedos por un lado y ganado autóctono propio de muchos de los pueblos de la provincia por otro, condicionan la gastronomía de Zamora.

Productos de la tierra que, condimentados adecuadamente, dan origen a muchos de nuestros platos típicos como el arroz a la zamorana. El ajo, pimiento, cebolla, orégano, pata y oreja de cerdo son algunos de los ingredientes que dan sabor a este excelente plato. Como entrantes también destacan la sopa de boda, con jamón y chorizo y la sopa de ajo, plato obligado en las frías madrugadas de Viernes Santo, el dos y pingada, huevos fritos, jamón frito y rebanadas de pan frito que se toma el Domingo de Resurrección.

Entre los asados, hay una variedad de carnes de gran calidad: churrasco, cabrito, cordero y el chuletón de ternera de Aliste, producto con Denominación de Origen. Zamora también cuenta con platos de pescados. El bacalao a la tranca, las truchas de Sanabria y el pulpo a la sanabresa son algunos de ellos.

Destacan otros productos como los pimientos rojos de Benavente, los garbanzos de Fuentesaúco, los habones y la miel de Sanabria y los espárragos de la Guareña y Toro.

Dentro de la repostería existe una variedad tanto de quesos, como el de oveja, el único de Castilla y León con Denominación de Origen, como de dulces. El rebojo zamorano, las aceitadas de Semana Santa, las flores de Carnaval, las cañas zamoranas y un surtido de dulces monacales como las rosquillas de ángel, loas amarguillos y la tarta del Cister, elaborados artesanalmente en la mayoría de los casos.

En vinos, la Tierra del Vino, Toro Fermoselle y Benavente, destacan por la elaboración de caldos de buena calidad, es más, hay que señalar que los vinos de Toro gozaron de privilegios en la Edad Media y en la actualidad son vinos con Denominación de Origen.