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Ribera de Arriba - Gastronomía

Aldea del Cano

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Aller

Paisaje de Aller

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Baños de Montemayor

Villa Termal de Calidad Excelente

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Béjar

Ruta de las Fábricas Textiles

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Benavente

Merece un alto en el camino

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Calzadilla de los Barros

Retablo del Divino Salvador

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Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Casar de Cáceres

Miliarios romanos

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Fuente de Cantos

Tierra de Pintores, Culturas y Tradiciones

Land of Painters, Cultures and Traditions

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Gijón

Asturias con sal

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Asturias con sal

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Asturias con sal

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Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

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Guijuelo

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Hervás

Turismo con corazón

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La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza (20-21 de agosto 2016)

La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

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La Pola de Gordón

Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga

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Lena

Destino ciclista

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León

León....te quedan dos deseos

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Llanera

En el corazón de Asturias

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Los Santos de Maimona

El Piropo blanco de Extremadura

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Mérida

Mérida

Mérida

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Mieres

Danza Prima

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Montemolín

Fortaleza almohade

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Morcín

Embalse de los Afilorios

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Plasencia

La ciudad está viva, se siente viva

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Ribera de Arriba

Hórreos en Bueño

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Riosa

La Vega

La Vega

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La Vega

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Sevilla

We love people

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Zafra

Palacio de los Duques de Feria SXV

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Zamora

Desconocida, perfecta

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Desconocida, perfecta

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Gastronomía

Gastronomía , Gastronomía

La tradición culinaria en el concejo de Ribera de Arriba viene marcada por su geografía y el arraigo de sus gentes, de esta forma en este municipio ofrece al turista las delicias de la cocina tradicional del centro de Asturias que destaca por su calidad y su magnífica preparación casera.

Es Ribera de Arriba un concejo de uniones: en él se funden dos de los ríos mineros más importantes del Principado como son el río Nalón y el río Caudal, dando nombre a sus respectivas cuencas mineras. Con la existencia de estos dos importantes ríos se forman amplias vegas en el concejo, donde se trabaja la tierra. Ribera de Arriba es famosa por sus arbeyos (guisantes) y sus fresas.

En las aguas de los ríos Nalón y Caudal, hoy en día recuperados ecológicamente, se encuentran truchas. Actualmente se están repoblando de salmones.

Este concejo no sólo vive de la huerta y el pescado. En sus prados se crían vacas "Asturianas de los Valles", siendo su carne de alta calidad. Debido a su orografía, existen en Ribera de Arriba cotos de caza que originan sabrosos platos con las presas cazadas como son el jabalí y el corzo. También están presentes platos tan tradicionales en Asturias como son el "Cabritu con patatines", el "Pote de Berza" y el "Pitu caleya" (o pollo de corral). Respecto a la repostería tenemos que destacar les Casadielles (rellenas de nuez), los Frixuelos y las Fresas que se pueden degustar acompañadas de nata o como ingrediente principal en una tarta.