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Morcín - Gastronomía

Aller

Paisaje de Aller

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Paisaje de Aller

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Villa Termal de Calidad Excelente

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Béjar

Ruta de las Fábricas Textiles

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Merece un alto en el camino

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Retablo del Divino Salvador

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Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Carmona, a museum

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Casar de Cáceres

Miliarios romanos

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Fuente de Cantos

Tierra de Pintores, Culturas y Tradiciones

Land of Painters, Cultures and Traditions

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Gijón

Asturias con sal

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Asturias con sal

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Guijuelo

Guijuelo

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Hervás

Turismo con corazón

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La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza (20-21 de agosto 2016)

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Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

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La Pola de Gordón

Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga

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Lena

Destino ciclista

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León

León....te quedan dos deseos

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Llanera

En el corazón de Asturias

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En el corazón de Asturias

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Los Santos de Maimona

El Piropo blanco de Extremadura

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Mérida

Mérida

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Mieres

Danza Prima

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Montemolín

Fortaleza almohade

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Embalse de los Afilorios

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La ciudad está viva, se siente viva

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Hórreos en Bueño

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Riosa

La Vega

La Vega

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La Vega

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Sevilla

We love people

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Zafra

Palacio de los Duques de Feria SXV

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Zamora

Desconocida, perfecta

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Desconocida, perfecta

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Gastronomía

Gastronomía , Gastronomía

Morcín ofrece al visitante dos joyas gastronómicas por excelencia: el pote de nabos y los quesos de afuega´l pitu. El queso se muestra en dos variedades: el blancu y el roxu de trapu, hoy también llamado rojo del Aramo. Ambos con forma semiesférica y de peso aproximado a los 300 gr., proceden de leche de vaca y son frescos, suaves y ligeramente ácidos; cuando están más curados se muestran más secos y un tanto pegajosos al paladar, de ahí su nombre de afuega´l pitu.

El roxu de trapo se distingue del blanco en que en su preparación se añade algo de pimentón y picante según el gusto del artesano elaborador, lo que le confiere un sabor fuerte y original. En Morcín le hacen fiesta a estos quesos y al pote de berzas, junto con casadielles como postre, en los primeros días de Enero coincidiendo con las fiestas de San Antón. Destacan también la fabada, las carnes de cabrito y cordero (caldereta y a la estaca) y los sabrosos postres como la tarta de afuega´l pitu, flan y arroz con leche caseros, y brazo gitano.